7月29日，美团官方公众号发文承诺“绝不自营，绝不下场与商家竞争”，并披露自7月初正式推出“浣熊食堂”品牌后的亮眼数据，同时回顾了此前外卖平台的竞争态势及平台在即时零售和骑手福利方面的探索。
美团明确表态，坚守非自营立场
美团在7月29日通过官方公众号发布《首批品牌获“食安奖励”，浣熊食堂坚持做好商家小帮手》一文，明确表示“我们绝不自营，绝不下场与商家竞争”，强调只专注于做好基础设施建设，助力商家对接资源，将流量、品牌及销量给予商家，为消费者提供安心、便捷与品质的服务。
“浣熊食堂”成效显著，数据表现亮眼
经过半年多试运营，7月初正式推出的“浣熊食堂”成绩斐然。美团透露，自推出该品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词搜索量环比6月上涨超40倍，“浣熊食堂”商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。
“浣熊食堂”发展规划与运营模式
“浣熊食堂”于2024年12月24日开启试点，在北京、杭州等地运营了10家门店。美团计划未来三年在全国各地投资建设1200家。该食堂以线下投资建设的集中式外卖厨房为基础，秉持“全程可视可追溯”的运营原则，将业务延伸至餐饮全链条。
外卖平台竞争态势及新探索
此前，美团、阿里、京东等平台发放外卖红包券，引发“外卖大战”等词条多次登上微博热搜。7月18日市场监管总局约谈相关平台企业，要求规范促销行为，此后“外卖大战”逐渐降温。补贴大战期间，各平台探索即时零售新模式，美团推出“浣熊食堂”，京东计划3年内在全国建设10000家“七鲜小厨”。此外，平台间的竞争还延伸到骑手福利方面，美团于7月17日起在全国范围内上线养老保险补贴。
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