7月18日，国家市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家企业，要求停止非理性竞争行为，西贝创始人贾国龙也发声呼吁归还商家定价权。但记者调查发现，部分平台仍以“改头换面”的形式提供高额补贴，商家生存境遇因此分化，行业长期健康发展面临挑战。
监管介入与业内呼吁
7月18日，国家市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家企业，明确要求停止非理性竞争行为。紧接着，7月19日，知名餐饮企业西贝创始人贾国龙公开呼吁，要求平台“将定价权归还商家”。
部分平台补贴依旧
尽管监管层出手干预，部分平台仍在提供“高额券”补贴。补贴大战推动平台订单量显著增长，如美团近期连续两个周六日均单量分别达1.2亿单、1.5亿单，创历史新高；最近两周工作日，淘宝闪购单日补贴额稳定在4亿元左右。7月19日，美团闪购仍向用户推送“美食兑换券”等变相补贴；淘宝闪购频道有“满25减18”等高强度满减活动；京东秒送持续提供“满20减18”等大额优惠，平台补贴实质让利力度未明显减弱，监管效果待观察。
商家境遇呈现分化
商家在这场补贴大战中的生存境遇出现“分化”。《科创板日报》记者走访发现，部分获平台“极端大额券”支持的商家短期销量激增，如库迪咖啡补贴日销量可达300杯左右，非补贴日则仅约100杯。但未获强力支持的商家销量几无波动，利润却持续受挤压，像茉酸奶、林里·手打柠檬茶、奈雪的茶等店员均表示补贴日前后销量变化不大。此外，有连锁餐饮品牌在补贴活动首日订单量暴增300%，但客单价下降20 - 40%，利润率下降10%；一日料店90%订单依赖50元以上大额补贴，补贴缩减复购率骤降80%。有电商平台研究员称，这种分化格局加剧了商家生态脆弱性。
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