12月24日，江苏南通启东市一家紫燕百味鸡加盟店发生店员疑似偷拿已称重牛肉事件，视频一经发布迅速发酵，于25日登上热搜。紫燕食品当日发布致歉声明，称已查实该行为并开除涉事店员，同时对涉事消费者及其他消费者给出补偿措施。目前，当地市场监督管理局已介入，而紫燕食品正面临业绩困境。
事件曝光：店员被指偷拿牛肉，视频引发关注
12月24日，有网友在社交媒体发布视频称，江苏省南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店内，店员在给顾客称好牛肉准备打包时，将餐盒放于身后，偷偷拿走部分牛肉。发布者指出，此类“偷肉”行为在该门店“不止一次”发生。视频拍摄者还表示，该店员多次偷牛肉，这次终于被拍下。此视频经发布后迅速发酵，并于12月25日冲上网络热搜，引发公众关注，大量网友在相关讨论区留言，表示曾遭遇过类似的缺斤少两或服务态度差的问题。
紫燕食品回应：开除涉事店员，多举措致歉
12月25日18点许，紫燕食品通过官微发布致歉声明。声明称，12月24日晚关注到该视频后，公司第一时间成立专案小组，连夜开展核查工作，确认确实有店员存在不当行为。公司迅速采取一系列处理措施，包括涉事门店停业整顿，涉事店员已于12月25日被开除，同时向全国所有门店通报警示。对于涉事消费者，公司将依据其当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。此外，为向在该门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈，2025年12月1日 - 25日在该门店消费的顾客，可凭购买小票领取1张价值100元的品牌无门槛消费卡；2025年12月26日 - 2026年1月4日，在该门店进行任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份（到店/外卖顾客同享）。紫燕食品还表示会在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，并欢迎广大消费者监督，相关意见或建议经采纳或核实，会给到不低于500元的品牌消费卡奖励 。
事件进展：市场监管局介入，紫燕食品业绩承压
目前，启东市市场监督管理局已介入此次事件调查。值得注意的是，这起基层门店的丑闻发生在紫燕食品业绩较为艰难的时期。2025年前三季度，公司实现营收25.14亿元，同比下降6.43%；实现归母净利润1.94亿元，同比下降44.37%，创2022年上市以来前三季度最差业绩表现。截至12月25日收盘，紫燕食品报19.81元/股，总市值为81.92亿元。
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