近期，京东旗下外卖品牌七鲜小厨悄然入驻美团外卖与淘宝闪购平台，引发行业关注。这一举措不仅展现了七鲜小厨在销售渠道上的拓展，也暗示着外卖行业或迎来新的发展阶段。目前七鲜小厨部分门店在两大平台已取得一定销量，其价格策略和多平台布局背后有着深层的商业考量。
七鲜小厨入驻双平台，销售数据初显成效
近期，京东旗下外卖品牌七鲜小厨在美团外卖、淘宝闪购等平台低调上线。第一财经记者查询发现，七鲜小厨（长保大厦店）在淘宝闪购月销量达到2000单，在美团外卖月销量达400单。同时，京东秒送平台显示，七鲜小厨开业至今已售9万单。在菜品价格上，美团外卖和淘宝闪购均可叠加大额红包使用，一份盖浇饭券后价格在15元到20元之间，而以盖浇饭为例，目前仍是京东秒送的价格最低。
七鲜小厨发展历程与开放合作态度
今年7月20日，七鲜小厨首家外卖自营门店开业，当时仅入驻京东秒送，采取 “外卖 + 自提”的模式。七鲜小厨业务负责人刘斌后续表示，“对于入驻其他平台，七鲜小厨的心态非常开放，只要消费者有需求或者其他平台愿意，就可以一起合作”。刚开业时，七鲜小厨就发出了愿意与其他平台合作的信号。
入驻背后的战略考量与行业影响
网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾认为，京东七鲜小厨此时选择入驻美团和淘宝闪购，或是基于流量需求与定位的调整。七鲜小厨在单一平台增长受限，而美团和淘宝闪购拥有庞大的用户流量与配送网络，能有效提升七鲜小厨的订单规模与品牌曝光。同时，京东将七鲜小厨定位为“对消费端绝不设限”的开放平台，而非单一平台的集合店，此次入驻是多渠道布局的自然延伸。七鲜小厨入驻美团和淘宝闪购，或许代表着外卖行业进入了新阶段。
外卖大战后的京东策略转变
此前的外卖大战自4月开始，7月进入高峰，随后在8月降低了声量。京东CEO许冉曾表示，京东认为这些过度竞争的行为并未产生模式创新，也未给行业带来增量价值，反而在一定程度上扰乱行业价格体系，给商家带来很多困扰，因此是不可持续的。目前，京东主要精力集中在完善平台系统，提升用户、商家和骑手的体验等方面。针对不同地域和用户群体，京东将提供更加精细的促销策略，以提高规模效率、履约效率和系统能力。
京东与美团关系转变及未来展望
陈礼腾还表示，京东与美团的关系从早期竞争转向协同，本质是互联网行业“没有永远的对手，只有永远的利益”的体现。刘强东与王兴的长期交情为合作提供了情感基础，但核心驱动力在于双方战略需求的契合，即京东需要流量突破，美团需要品质升级，淘宝则借势扩大生态。七鲜小厨同步入驻两大平台，标志着京东转向“多平台协同”。此外，京东方面透露，计划在未来3年内于全国范围内建设10000家七鲜小厨。
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