近期，日本鸡蛋价格因饲料涨价、夏季高温及禽流感等因素持续飙升，逼近历史最高值，引发民众担忧。10月27日，东京地区中号鸡蛋批发价已达每公斤325日元，距历史最高值仅一步之遥，部分超市甚至出现供应紧张与限购情况。
鸡蛋价格逼近历史高位
日本媒体10月27日报道，受饲料涨价、夏季高温导致产量减少等因素影响，日本鸡蛋价格近期持续飙升，逼近有统计以来的历史最高值。日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，东京地区27日中号鸡蛋批发价为每公斤325日元（约合15元人民币），逼近2023年春季“鸡蛋荒”时期创下的历史最高值每公斤350日元（约合16.3元人民币）。
多重因素致价格上涨
饲料涨价、夏季高温导致产量减少，这些因素已对鸡蛋价格产生影响。而北海道在10月22日确认暴发本季日本全国首起高致病性禽流感疫情，约46万只蛋鸡被紧急扑杀，更是令未来蛋价走势再添不确定性。据日本“nippon”网站报道，为阻止疫情扩散，该养殖场约45.9万只蛋鸡将被扑杀，若感染蔓延导致鸡蛋供应减少，价格可能进一步上涨。
价格上涨引发市场变化与民众担忧
目前，日本鸡蛋价格上涨已引发市场变化，部分超市出现供应紧张，已实施限购。一家超市的负责人表示，“以往鸡蛋可以提前一天订货，如今要提前一个月下单才有货”。同时，据日本“nippon”网站报道，日本民众对鸡蛋价格飙升的担忧日益加剧，毕竟目前鸡蛋价格正逼近历史最高点，而此前上一季大规模禽流感暴发就已导致价格飞涨，截至10月22日，东京市场中等大小鸡蛋的批发价已涨至每公斤325日元（约合人民币15元） ，较今年年初上涨近3成。
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